牛・豚・鶏の中で、もっともさまざまな料理に使えるのは鶏肉だと思うんですが、いかがでしょう?よい出汁の出る骨付き部位も、いろいろ売られています。骨付きの中で、手軽で重宝してるのが、「鶏スペアリブ」です。
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